Một ngày của Linh có lịch trình dày đặc và bản thân Linh vẫn luôn cố gắng tối đa hoá hiệu suất của mình. Để đảm bảo duy trì được nguồn năng lượng tích cực, điều quan trọng chính là sức khoẻ của bạn.

Tăng cường khả năng tập trung và làm việc hiệu quả đòi hỏi một cơ thể khỏe mạnh. Điều này bắt đầu bằng việc ăn những thực phẩm tốt cho sức khỏe, và xây dựng chế độ dinh dưỡng lành mạnh cho cơ thể. Đó là lý do TVL Book Club tháng 1 này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về sách nói “100 triệu năm thực phẩm” của Giáo sư Stephen Le. Là một Tiến sĩ Nhân chủng học Sinh học, những giải thích về vấn đề thực phẩm và dinh dưỡng được tác giả khéo léo đặt trong quá trình tiến hoá của loài người. Qua từng chương, chúng ta sẽ cùng xem xét những thực phẩm mà tổ tiên con người đã ăn từ hàng triệu năm trước đến ngày nay, từ côn trùng, trái cây đến thịt cá, tinh bột, sữa trong mối quan hệ với sự tiến hóa và sức khỏe của chúng ta, từ đó rút ra những lời khuyên để cải thiện sức khỏe cho bản thân và những người xung quanh.

Với những vấn đề liên quan trực tiếp đến sức khỏe, Linh luôn khuyến khích các bạn tìm nguồn đáng tin cậy. Linh chọn sách nói “100 triệu năm thực phẩm” bởi bản thân tác giả Stephen Le không chỉ có nguồn kiến thức khoa học vững chắc, mà tài liệu tham khảo để viết sách của ông cũng rất phong phú.

Những ngày này, mọi người dường như gặp phải hai vấn đề lớn: quá căng thẳng hoặc cơ thể không khỏe mạnh. Tất cả chúng ta đang tìm cách để cải thiện cả hai vấn đề một cách riêng biệt nhưng thực sự có một giải pháp có thể giải quyết cả hai: vận động! Trong cuốn sách “100 triệu năm thực phẩm” của Giáo sư Stephen Le mà Linh đang nghe gần đây, nó nhắc cho Linh về một điều đơn giản nhưng chúng ta thường lờ đi: Hãy thường xuyên vận động và giảm bớt căng thẳng để khỏe mạnh.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hoạt động thể chất giúp cải thiện khả năng trao đổi khí oxy và cũng cải thiện lưu lượng máu khắp cơ thể. Cả hai thay đổi này đều có ảnh hưởng trực tiếp đến bộ não của bạn và giúp làm giảm căng thẳng. Vận động có khả năng làm tăng sản xuất endorphin của não, giúp bạn hạnh phúc hơn! Thật hiếm khi có một giải pháp có thể khắc phục nhiều vấn đề, vì vậy tất cả chúng ta nên tận dụng lợi thế vàng này.

Linh cũng muốn chia sẻ đến bạn những điều tác giả Stephen Le viết về hòn đảo sống thọ nhất thế giới Ikaria của Hy Lạp. Hình ảnh chiếc đồng hồ kiểu Ikaria không có kim có thể truyền cảm hứng để bạn sống khỏe mạnh, căng thẳng và lo lắng ít hơn. Đây cũng là điều Linh yêu thích ở sách nói này: tìm hiểu về thực phẩm không chỉ để thay đổi chế độ ăn mà còn nhắc nhở chúng ta xây dựng một lối sống khỏe mạnh, tích cực, và hạnh phúc hơn.

“Tất cả phụ thuộc vào cách bạn định nghĩa “mạnh khỏe”. Liệu mạnh khỏe nghĩa là tâm trạng tốt, khỏe mạnh hơn và có khả năng sinh sản khi còn trẻ, hay mạnh khỏe nghĩa là bạn có thể trì hoãn bệnh ung thư vài năm để có thời gian vui vầy bên cháu chắt mình?” - Stephen Le

Sắp đến Tết Nguyên Đán, Linh nghĩ rằng tất cả chúng ta đều sẽ mong ước một năm mới mạnh khỏe cho bản thân và gia đình. Khi nghe đoạn này trong sách nói “100 Triệu năm thực phẩm” của giáo sư Stephen Le, Linh đã tự hỏi lại bản thân: “Thế nào là mạnh khỏe?”.

Linh thường thấy mọi người nghĩ về sức khỏe như thế này:

- Khỏe mạnh là không đau bệnh

- Khỏe mạnh là vạm vỡ, mạnh mẽ

- Khỏe mạnh là cơ thể săn chắc, thon gọn

- Khỏe mạnh là có nhiều năng lượng

Niềm tin về sức khỏe khác nhau sẽ khiến chúng ta có lối sống và cách ăn uống khác nhau. Người mong muốn cơ thể cường tráng sẽ bổ sung chất đạm nhiều hơn và tập luyện cường độ cao hơn. Người muốn cơ thể thon gọn sẽ tránh những đồ ăn khiến họ tăng cân.

Khi nói về sức khỏe, không có khái niệm nào là đúng hay sai hoàn toàn, và cũng không có chế độ ăn hay chế độ sinh hoạt nào phù hợp với tất cả mọi người. Mỗi người sẽ có quan niệm riêng về sức khỏe. Điều quan trọng là bạn biết rằng lối sống hiện tại của mình sẽ có tác động thế nào về lâu dài và hạnh phúc với sự lựa chọn của mình.